2016年1月

2月1日(月曜日)より、お寿司の食べ放題のメニューを変更させて頂きます。

・2,800円のコース
・3,800円のコース
・4,800円のコース
〜いずれも税別価格です〜

【2,800円のコース】
季節の白身、ひかりもの、いか、たこ、水だこ、信州サーモン、帆立、姫たけのこ、焼きしいたけなど

【3,800のコース】
上記のお寿司＋
中とろ、赤身、漬け(まぐろは天然です)
いくらのしょうゆ漬け(小鉢で)
海老、穴子、子持ち昆布などなど

【4,800円のコース】
ちょっとおつまみ＋3,800円のコース
(おつまみは食べ放題ではありません)

※ 季節、仕入れ状況、その日により内容は異なります。予めご了承くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。

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本日26日、誠に申し訳ございませんが貸し切り営業とさせて頂きます。
皆様のまたのご来店、お待ちしております。

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お客様のご要望により期間限定で始めたお寿司の食べ放題、おかげさまで本当に多くのお客様にご利用して頂いておりますこと、改めて感謝申し上げます。
今現在、食べ放題のメニューは2,800円(税別)のみですが、来月から変更致します。
詳細は後日改めて皆様にご報告致しますので少々お待ちくださいませ。

いずれにしても、お客様皆様にごゆっくりと寛いでいただきたいという僕の思いは変わりません。

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真鱈の白子のお味噌汁、たち汁！
これがまた美味いこと。
白子ポン酢、
焼き白子、
いい季節になりましたね〜

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前回の金目鯛があまりにも良くて、こんなに良いものにはもう出会えないんじゃないかと思ったくらい素晴らしかったんです。
そんな不安をものの見事に消し去ってくれた上物がまた入りました。
仕入れの時、
「よし、よし」
って金目鯛の頭を思わず撫でましたよ。

身の張り、
品の良い脂の乗り具合、
甘み、
旨み、

すべてが凝縮されたこの一貫、
ほんとーに、より多くの方に召し上がっていただきたいと心の底から思うんです。

かぶとの酒蒸し、塩焼き、煮付け、潮汁もいいですね〜

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これはものすごい！！
千葉県勝浦産の金目鯛
皮目をサッと湯引きしてありますのでこのまま皮付きで握ります。
幸せにしてくれる魚でございます。

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永井酒造さんの谷川岳、
当店でよく使っているお酒です。
季節毎にいろいろ変わりますがその中でも特におすすめしたいのが、この時期のこれ！

谷川岳『超限定』

兎にも角にも飲んでみてください！

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皆様のもとにたくさんの『福』がおとずれますように…

以前にもここでお知らせ致しましたが、このふぐは養殖です。
国産・天然ものに・・・と、
なんちゃらかんちゃらホームページ上でも謳っている当店ですが、信州サーモンと同様これは養殖なんです。
どちらも力強さ、生命力を感じます。
生産者の方から直接仕入れております若狭湾のふぐ、是非召し上がってみてください！

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新年は5日より営業致します。
が、誠に申し訳ございません。
5日は貸し切り営業とさせていただきます。
皆様のまたのご来店、心よりお待ちしております。

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明けましておめでとうございます

皆様、昨年中は大変お世話になりまして心より感謝申し上げます。
まだまだ未熟者ではありますが、僕なりに頑張りますので今年もどうぞよろしくお願い致します。

新たな一年、
まずは皆様のご健康、
そして平穏無事で素敵な時間が多く訪れますように…

新年は5日より営業致します。

真心こめて今年も握ります！
皆様のご来店、お待ちしております。

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