2016年3月

貸し切り営業のお知らせ

3月29日(火曜日)、誠に申し訳ございませんが貸し切り営業とさせていただきます。
皆様のまたのご来店、心よりお待ち申し上げます。

posted by KetaiPost

※鮨くどうでは通信販売でもたまご焼きを扱っています。詳細はこちらのページをご覧下さい
http://www.sushi-kudo.jp/shop/

生とり!

生とり!

この時期にはこれがある。
愛知県産、生のとり貝。

posted by KetaiPost

※鮨くどうでは通信販売でもたまご焼きを扱っています。詳細はこちらのページをご覧下さい
http://www.sushi-kudo.jp/shop/

のどぐろの炙り

のどぐろの炙り

これはもう、
言葉にならない、
というか
言葉はいらない。

長崎県五島列島、のどぐろでございます。
素材の旨みを引き立てる岩塩(ローズソルト)をつけてお出しいたします。


posted by KetaiPost

※鮨くどうでは通信販売でもたまご焼きを扱っています。詳細はこちらのページをご覧下さい
http://www.sushi-kudo.jp/shop/

三陸産の鯖

三陸産の鯖

金華山のほど近く、三陸牡鹿半島沖で水揚げされた鯖です。

あれから5年。

想いを寄せ続けること、
そして消費すること、
微力ではございますが祈り続けます。

posted by KetaiPost

※鮨くどうでは通信販売でもたまご焼きを扱っています。詳細はこちらのページをご覧下さい
http://www.sushi-kudo.jp/shop/

貸し切り営業のお知らせ

3月9日(水曜日)、誠に申し訳ございませんが貸し切り営業とさせて頂きます。
皆様のまたのご来店、心よりお待ちしております。

posted by KetaiPost

※鮨くどうでは通信販売でもたまご焼きを扱っています。詳細はこちらのページをご覧下さい
http://www.sushi-kudo.jp/shop/

まぐろの赤身

まぐろの赤身

「まぐろの旨みは赤身にあり」
と言う方もいるくらいです。
これは血合いに一番近い “血合いぎし”
特にこの “血合いぎし”は、香り・酸味・コクの深さを楽しめる一貫です。


posted by KetaiPost

※鮨くどうでは通信販売でもたまご焼きを扱っています。詳細はこちらのページをご覧下さい
http://www.sushi-kudo.jp/shop/

1