2017年6月

6月26日(月曜日)は、誠に申し訳ございませんが貸し切り営業とさせていただきます。
皆様のまたのご来店を心よりお待ち申し上げます。

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甘えびのみそを酒煎りしたものです。
海老みその美味さには奥深さを感じますね。

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五島列島のヒラマサ。
素晴らしい魚が入りました。
写真はヒラマサの脳天、1本でこれだけというとても希少価値の高い部分です。

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あじの棒ずし。
あじ、そしていわしも良い時季になってきましたね。

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甘えびの昆布締め。
甘えびの甘みと昆布の旨みが相まみえたこの一貫、なかなかいいですよ。

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穴子の白焼き。
お塩と梅わさびで…

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