鮨くどうの店主ブログ

長崎県五島列島のかますです。
『素晴らしい！』としか言いようがない。
この写真から伝わるでしょうか？
黄金色に輝いている様子が。

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5月6日(日曜日)の定休日を除き、ゴールデンウィーク期間中も通常通り営業いたします。
皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げます。

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愛知県三河湾のとり貝。
肉厚で甘みと旨みがぎゅっとつまったひと品。
先日は生のとり貝をお知らせしましたが、今回はさっとお湯にくぐらせたものです。
是非ご賞味くださいませ！！

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千葉県勝浦産の初かつお。
さわやかな初夏の香りを是非お楽しみくださいませ。

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4月22日の日曜日は営業いたします。
皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げます。

※日曜日は夜のみの営業とさせていただきます。

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穴子の稚魚と言われている『のれそれ』。
とぅるっとした食感とほのかに漂う磯の香りがいいですね。
この時季だけの希少なひと品を是非お楽しみくださいませ。

“のったりそれたり”

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《定休日のお知らせです》

4月15日、第3日曜日はお休みとさせていただきます。
皆さまのまたのお越しを心よりお待ち申し上げます。

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美味なる真鯛！！
旨み、甘み、香りがシャリとあいまみえて口福が広がる。

そしてほのかな余韻。

素晴らしい鯛でございます❗️

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駿河湾沼津のきんめ鯛。
写真はハラスのとこです。
春先から初夏にかけてのきんめも美味！

きんめの出汁で作る
“きんめ茶漬け”
もいいですね〜

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宮城県産のしら魚。

パリッパリの食感にビックリ！！

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