鮨くどうの店主ブログ

「くどうのたまご焼き」

“これを食べたくて来た”

わざわざご遠方よりお越しくださるお客様もいらっしゃいます。
なんともありがたく大変励みになります。

※たまご焼きには海老が含まれておりますので、海老アレルギーをお持ちの方はご注意くださいませ。

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築地市場から豊洲市場への移転の影響で
「魚がない」
という一部の報道等の影響もあり、お客様から「大丈夫なの？」
「ネタあるの？」
とのお問い合わせをいただいております。

今現在当店は足立市場から仕入れておりますので何ら問題はありません！
ご心配なくお立ち寄りくださいませ。
皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げます。


修行時代からいろいろと勉強させてくれた築地市場。
辛く悔しい思い、たくさんの思い出が詰まった場所。
ここがなくなるというのはやはり淋しいです。

育ててくれた感謝の心を忘れず前を向いて頑張るしかない！！

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10月7日、第1日曜日は定休日の為お休みとさせていただきます。
尚、8日(体育の日)は夜のみ営業いたします。
皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げます。

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明石の鯛。
素晴らしいの一言に尽きる。

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《 貸し切り営業のお知らせです 》

誠に申し訳ございませんが、10月6日(土曜日)は貸し切り営業とさせていただきます。
皆さまのまたのお越しを心よりお待ち申し上げます。

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秋鮭も今年は良い！！
その鮭の血合いの塩辛「めふん」
塩梅良く仕上がりました。

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本日30日、夜のみですが営業いたします。
皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げます。


台風の影響による大きな被害等出ませぬように。
皆さまお気をつけてお過ごしくださいませ。

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9月23日の日曜日、24日の振替休日は夜のみですが営業いたします。
皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げます。

24日は中秋の名月。

各地で避難生活を余儀なくされていらっしゃる方々、一日も早い復興復旧に思いを寄せまして。

星に願いを
月に祈りを

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「はだてのウニ」
北海道、羽立水産のウニは手当てがとても丁寧。
これは噴火湾沖のものですが、品の良い甘みと香りが際立っております。

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ものの見事な魚！！
真鯛(大分県)と赤ハタ(長崎県五島列島)でございます。
鯛茶漬けもいいですねぇ。

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